合理膳食，乐享生活——吉大一院社工部联合营养科开展线上健康科普讲座活动

与免疫相关的营养素有那些？

日常饮食如何保证营养素的吸收？

根据流行病学调查研究表明，现代人约有50%处于“亚健康状态”，而饮食结构不合理是最常见的原因。6月4日上午，由吉大一院社工部、营养科联合长春市助福居家养老服务中心开展的第二期线上健康科普讲座活动在大家的热情期盼中拉开帷幕，吉大一院营养科袁晓洁医生为微信群内的一百七十余名群众做了《提高免疫，合理膳食》专题讲座。

随着经济的发展，居民的生活水平得到了提高，现在人们不仅仅要吃的饱、吃得好，更要吃得健康，吃的有营养。袁晓洁医生从与免疫相关的营养素有哪些以及如何保证营养素的吸收两方面进行了详细地介绍，讲解了优质蛋白与非优质蛋白的区别，以及如何使蛋白质更好地吸收；详细阐述了各种微量营养素及其他营养素对人体的重要性以及对如何选择富含维生素的食物；简要地介绍了食材与食材之间的搭配技巧，以及烹调方法对健康的影响。

讲座结束后的答疑环节，袁医生针对群众提出的关于营养健康方面的疑问进行了有针对性地详细解答，并就大家热切关注的食品安全问题进行了探讨。在轻松愉快的氛围下，整场讲座的内容丰富、深入浅出，大家纷纷表示收获满满。

健康中国，营养先行。本次讲座是面向大众开设的科普宣传、营养健康的通识性课程，有效帮助群众了解营养膳食与健康的关系，提高了对食品营养与安全问题的正确认识，帮助群众建立健康的饮食习惯。吉大一院社工部会在以后的日子立足群众需求，举办更多这样的活动，为抗击疫情助力，为健康中国助力！